培养目标：培养掌握烹饪专业理论知识，具备良好的职业素养和熟练的中式菜、点操作技能，具有一定的营养分析、技术开发、宴会设计、厨政管理和创业能力的技术技能型专业人才。
招生对象、层次及学制：初中起点、高级技工、学制四年、招生100人。
